YANG NIU
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牛场托管或第三方服务-大势所趋

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最近几年,各种类型的养牛服务公司多了起来,很多人认为这是一个朝阳行业,上海景牧,楷行咨询,莫雷等就是其中的有影响力者。但更多的人在围观:有人觉得为时尚早,有人等着看热闹,对于新生事物,这样的情形也是正常。

养牛业转型进入深水期,意味着生牛服务业的爆炸式发展可期,对于那些要继续玩水平又欠佳的养牛人,以及跨界进入的社会资本,算是好事。鉴于饲料和动保企业掀起的服务热,预期较长的一段时间内关于牛场托管服务话题的热度会居高不下。

  何为牛场托管?

“牛场托管”就是以契约的形式,在一定条件下和一定期限内,牛场将自己的法人财产权部分让渡给受托人。牛场的所有权与经营管理权分离,在不改变企业所有权属的前提下,托管公司直接行使经营管理权。

根据诉求不同,牛场托管可分为某个阶段的部分托管和全阶段的全权托管。

具体来讲,托管双方通过签订服务合同约定权责或者经济目标,由牛场所有人提供资金维护牛场运营,由提供托管服务的企业承接制定生产计划、流程安排、饲料配方、免疫程序、保健方案、饲养员考核办法等,然后派临床经验丰富的技术经理常驻该场,严格执行既定方案,进行日常生产技术管理,同时要求技术经理定期向技术中心反馈该场的生产情况,技术中心根据反馈情况对原方案不断进行优化,使之更加具有适应性。从而实现牛场生产成本下降和管理水平提升。

如某300头奶牛场与托管服务商在“牛场托管”协议中规定,牛场的法人财产权部分让渡给受托人,牛场的所有权不发生改变,托管团队只负责牛场日常管理和疫病防控等方面。

牛场托管风生水起的原因

1、保本点差异大。这两年牛的市场不好,有的养牛人还是能赚钱,原因就在于成本低。多数人奶价3.5才能保本,你3.5元就能赚钱,不管行情好坏你都是无敌的。对于养牛技术,很多人认为不是什么高深技术,但事实远非如此,养牛是个技术密集型的行当,国家搞了那么多农业院校,培养了以百万计的专业人士,不是国家傻,而是一些养牛人没有想明白。好在榜样的力量巨大,谁不想自己牛奶的成本在3.5元,甚至更低?强大的刚性需求推动了牛场托管的发展。

2、聚人难。90后的农大学生正在迅速走入职场,他们的生活经历决定了很难在牛场这种封闭、偏僻的环境中长期生活和工作。加上技术人员在不同规模、不同地区的牛场,待遇差异很大,很多中小牛场和偏僻牛场,很难找到合适的技术人员。牛场在这种情况下想实现一流的生产水平,寻找托管就成了一项好的选择。

3、赚钱变难。今后,养牛不会再有大年,除非出现重大的事件,水平低的将无利甚至赔钱,水平高的才会有一定利润。市场倒逼作用下,缺乏人才的中小牛场只能把相关链条交给服务公司打理。

4、信任缺失。今后,“王婆卖瓜”的时代会结束。一些不良商家、技术人员为了达到商业目的对养牛户进行欺骗,因此,养牛场慢慢失去对这部分技术人员和专家的信心,他们希望有专业化的技术服务公司出现。

5、竞争所致。这是一个外部因素,但也是很重要的一个因素。不管是饲料、动保企业、冻精企业,还是设备企业,近年的竞争基本进入拼刺刀阶段,催生了牛场托管。

现有的托管服务形式

1、产业链中供应商

目前“牛场托管”服务商以养殖产业链中的上游供应商为主。在养牛人还没完全养成为服务而付费的习惯时,这种模式更容易被他们接受。

采用这种模式的多为拥有200-600头奶牛的中小型规模牛场。这些牛场多为个人拥有,经营人员没有资金、技术上的优势,产能相对落后,生产效益低下。通过将牛场托管给动保公司、饲料公司等达到互利共赢的目的。

对于牛场来说牛场托管解决了牛场管理水平欠佳、生产水平低下和效益差等问题。不仅提供给牛只合理的营养,降低饲料成本;减少牛病发生,疫病防控得当,药物使用更加规范化,减少了兽药的开支;还可减少牛场人员配备,尤其是技术员,如果是全托,场长都不用了,提高了牛场的综合利润。

对于托管服务提供者来说,托管服务企业通过这种模式促进了产品的销售,牛场托管意味着上下游之间不再是单纯的买卖关系,而是深度合作关系。通过建立与客户更加牢固的关系,增强了客户黏性,提高了客户价值。

2、第三方专业托管服务公司

他们是面向牛场提供专业托管服务的第三方服务机构,通过分利获取报酬。

一是技术承包。如检测、兽医、育种、饲料配方等服务,典型企业有新南方。

二是指标承包。它们往往是影响养牛收益的关键指标,如配种分娩率、犊牛初生重、产奶量、公斤奶饲料成本、各个阶段死亡率等,这种承包其实风险蛮大,因为影响指标的是综合因素的迭加,即使你在自己的环节很出色,可能表现出来的结果仍然不理想。

三是运营承包。也就是通常说的大包,服务公司负责日常运营,牛场派人管理财务和相关指标的监控,最后根据运营情况分利。这是比较理想的服务模式,不过由于信任机制的缺位,还有较长的路要走。

阻碍牛场托管发展的因素

1、观念。总是认为养牛很简单,就是那么回事,自己养了几十年牛,不需要别人帮助和服务。

2、互信不足和信息不对称并存。一是不信任,二是不知道信任谁,三是没有足够的条件或者表现能让别人信任,这需要合作双方共同的努力,服务公司需要一点点积累在行业中的公信力。

另一方面,有需求的养牛企业和优质托管服务商相互找不到,也是蛮纠结的事。在移动互联的今天,出现这样的事,说明在互联网的应用上还有很多功课要补。

3、契约精神不足。契约精神是一种自由、平等、守信的精神,遗憾的是国内缺失现象明显,不遵守合约的现象时有发生,给合作带来困难。尤其是在行情低迷的情况下,这种现象更明显,我本来就亏损严重,服务费就先缓缓吧。据了解,行业内一家知名的牛场托管服务商,去年就因此造成现金流紧张,影响了运营。

4、模式。模式是养牛服务的核心,但牛场因地域不同表现出技术标准的差异,导致服务模式不能标准化。服务公司多数以自己的利益为主要出发点,提出的模式忽略了养牛业者的需要,导致服务模式不能完全符合市场的要求。养牛业需要的是专业的服务型托管公司,而不是营销型托管公司。在市场竞争日趋激烈的今天,企业如果不能为客户承担风险,只是一味的靠卖产品赚钱,势必被市场淘汰。

有些企业把养牛服务拿来做幌子,醉翁之意不在酒,为了推广自己的产品而成立了所谓的服务部门,其实最终目的是为了销售饲料。看似托管服务免费,但可能成本更高。这种捆绑销售往往招致客户反感,而产生抵触情绪,使托管服务很难在国内推广。

5、双方期望不太一致。很多情况下,如果牛场自己还能凑合经营,一般是不会同意托管的,等到愿意托管的时候,可能已经病入膏肓了。当托管方入驻牛场才发现,牛场不但缺资金,管理粗放,牛群更是有数量没质量,在这样一个低质量的群体里,即使再有技术也只能够做到表面的改善而难以从根本上提升一个牛场的效率。

6、执行难。养牛服务是新生事物,还处于初级阶段,专业人才缺乏,服务模式的不标准化也制约了人才的培养,进而制约了行业的发展。

全场托管要是管理员、饲养员全部都是托管公司的,会让牛场老板不放心。但若只有管理员是托管公司的,饲养员还是原牛场的,那么在工作强度大、生活条件差、待遇也不高的条件下,很难调动起饲养员的积极性,没有饲养员的配合就意味着所谓的规程、措施都只会停留在口头上而不会形成真正的生产力,很难达到预期效果。

牛场托管服务看上去很美

1、中国地域差异明显,要想形成固定有效的牛场托管模式,需要时间,非一日之功。市场的不成熟,造成托管服务是一场“持久战”。

2、牛场长久以来,都认为服务是不需要收费的,在相当长的时间里,让牛场接受服务收费的意识,是一个持久而艰巨的任务。

3、盈利靠行情。牛场托管服务是人力密集型的事儿,需要大量的优秀人才去支撑业务的拓展,这些人都是很贵的。一旦牛的行情不好,就会面临巨大的人员开支和服务费用收不回的压力,严重的现金流都会出现问题,盈利就更谈不上了。

4、我国养牛业的生产水平低,是个系统性问题,托管公司若仅是从某一个或几个环节入手,出好成绩的挑战还是蛮大,因为会受其它环节的牵连。全面解决方案可以让托管的风险降到最低,但托管公司又难具备这样的资源。

5、互联网+养牛业也引起了不少的大佬关注,马云、恒大、中鼎等纷纷布局,预计牛领域几年内会产生数家产业互联网平台,不过也有不确定的,即走到最后的未必是上述这几家。我们知道,产业互联网平台是一个闭环的生态圈,会提供强大的全方位的牛场服务。

结语

天气变化的征兆比较明显,仅凭肉眼就可以感知趋势变化。而一个产业的演变是悄无声息的,只有强大的前瞻力,才能让企业拥有先发优势。

随着产业集约化程度提高,微利成为养牛新常态,将倒逼牛场通过提高生产水平来提升效益。养牛专业化程度越来越高,随着社会契约精神的发展,互联网和生牛业融合的加深,牛场生产指标记录越来越完善透明度越来越高,“牛场托管”模式在国内将有着很大的需求和良好的发展背景。未来,牛场托管服务将大有可为。

转自:畜牧大集网


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